⑤うさぎ　坊主が肉を食べたくて数え方を一羽にしたという噂で前々から食べたかった。料理としてはめちゃくちゃ美味いんだけど、うさぎそこまで美味いか？となる。多分、肉食べるのに「跳ぶ(飛ぶ)から鳥」の詭弁がしやすかったのだと思う。味や食感も鳥っぽい。少しこれがうさぎなのかなーって特徴ある風味がした。筋繊維に沿って切ると切りやすい。ポテトが旨味吸ってて美味しい。
⑥ハト　明け方にぽっぽーしてるやつ。レバーっぽい鳥刺身っぽい味した。櫻木真乃が食べてることあるのが分かるくらい美味しい。ゴボウのスープがうま過ぎて、ゴボウのポテンシャルの高さを再確認した。脚と手羽も食べたがここが一番美味かった。これから明け方にぽっぽー聞こえるときっとこの味を思い出して涎出るんだろうなぁ。
⑦ガトーショコラ　すっごいチョコしてるけどくどくない。添えられたアイスがいいバランサーになってる。
(⑧赤ワインケーキ　すっごい赤ワインしてる。これだけで酔いそうなくらい良い味してた。一欠片分けてもらったけどそれで十分なくらいだった。)

**れーてー** @knees@mofmof.coffee · Dec 09, 2021, 14:34

**れーてー** @knees@mofmof.coffee · Dec 09, 2021, 14:34

Dec 09, 2021, 14:34

れーてー @knees@mofmof.coffee

①百合根の肉団子　香りが良い。春菊？が乗ってた。ソースが旨くてパンとの相性良かった。
②前菜盛り合わせ　全部美味い。嫌にならない酸味の効いたピクルスやアヒージョ？が美味しかった。今まで行ったイタリアンを遥かに超える店だと確信した。
③うずらのパスタ　香川でうずらは親も子も食べたことあるがその時は内臓までは食べなかったので、うずらってどこ食べてもうずらの風味あるなぁと思った。マキマさんもそうだったのかしら。というかソースに旨味と時折ある粗挽き胡椒の刺激がたまらん。
④マルゲリータ　スイートバジルが良いアクセント。ピッツァだ。