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チョココーティング系は湯煎機で放置しちゃうと分離しがちだから付ける前にしっかり混ぜないといけぬ

ストロベリーコーティングのしゃびしゃびを感じる

冗談半分でおうちのとこカフェとかパティスリーとかって呼んでるけど、買いに行かないと食べられないお菓子作ってるしあながちまちがってないのかもになった

たまに、バターをなるべく溶かさないまま進む成形(クッキーとかスコーンとか)があるんだけど、まだ慣れてない

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もふもふ珈琲店

まったりできる一杯を、あなたに。