ぽんかん 
@pomcan@mofmof.coffee
オシャレなイタ飯屋で「絶望のパスタ」を食べたら絶望的にまずかった、というツイートを見た。
🤔そういえば 食べたことがない。ググッてみよう。
『オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒め、そこにブラックオリーブ、キノコソテー、ミートソース、トマトソース、生クリームを入れてグツグツと煮込みソースを作る。仕上げにパルミジャーノチーズをたっぷり加え、そこに茹で上がったパスタをサッと絡めて完成だ。』
https://news.livedoor.com/article/detail/14674320/
なるほど、バランス難しそう。
もし作ることがあったらレシピを調べてその通りに作ることにしよう。
スーパーのPB商品だから安かろう悪かろうだと思っていたのに、このお酒はお買い得でした。期間限定で安かったようです。
キリリと香り高く、女性好みで甘過ぎない美味しいお酒でした。お正月はこれでいいかな🍶
#ぽんかんのメモ
ゴーヤ。完熟すると実は黄色く、種は赤く、元の形からは想像がつかないほどトロピカル植物の本性を現してくる。更には売り（瓜）の苦味がボヤけて甘味を出す。
完熟するとジャムにできるほどになるらしい。
https://gohanjp.com/posts/24140
田舎から真夏の宅急便で送られてくるゴーヤには、こういうのが一つぐらい混じる。
本当にジャムにしたくなるまで甘くなるのか、来年まで覚えていたら追熟させてみよう。
保存食のコンビーフで手軽にできるので、これは覚えておきたい。
『コンビーフとルッコラのパスタ』🍝
https://dancyu.jp/recipe/2022_00006694.html
・オリーブオイルとコンビーフをゆで汁に加え、コンビーフを崩しながら温める
・ルッコラと赤ワインビネガーを加える
…ソースはこれだけ。簡単！
パン粉については書いてないし写真を凝視しても見つからないけど、最後にトッピングでいいのかな。
パスタの水漬けテクニックと合わせて覚えておけば、防災食になりそうですね。
https://delishkitchen.tv/articles/351
楽しみにしていた「もふもふ珈琲店」にお席を頂けたので、コーヒーの話題をば
イオ▲系格安スーパーで売ってるこのコーヒーパック、低価格なのに美味です。
最近は何でもバズるとあっという間に買えなくなったり高くなったりしてしまいますね。
でも、買うのを忘れているといつの間にか廃番になって、やっぱり買えなくなってしまうので、ひっそりこっそりと褒めておきます 
登録メールに今ごろ気づきました 
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